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RICORDI DI FAMIGLIA

Elaborado com uvas da primeira Vitis Vinifera plantada nos vinhedos da casa e maturado 20 meses em carvalho, este vinho une tradição e inovação. Seu rótulo vintage celebra o legado da família, simbolizando superação e um sonho que perdura. Cada garrafa é um tributo ao passado e um brinde ao futuro.

RICORDI DI FAMIGLIA Cabernet Franc 750ml

Elaborado com uvas da primeira Vitis Vinifera plantada nos vinhedos da casa e maturado 20 meses em carvalho, este vinho une tradição e inovação. Seu rótulo vintage celebra o legado da família, simbolizando superação e um sonho que perdura. Cada garrafa é um tributo ao passado e um brinde ao futuro.

FICHA TÉCNICA

Tipo: Vinho Nobre Tinto Seco

Varietal: Cabernet Franc

Terroir: Campanha Gaúcha

Temperatura ideal: 16º a 18ºC

Tempo de Barrica: 20 meses em Carvalho Francês

Tempo de Cave: 40 meses em Cave

Harmonização: Carnes vermelhas de maneira geral especialmente churrasco, filé com molhos condimentados. Massas e risotos com funghi, tomate ou ervas finas. Queijos maturados.

Guarda de 10 a 20 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução

VISÃO

Límpido e brilhante, de coloração rubi profundo. Grande formação de lágrimas na taça.

OLFATO

Aroma intenso e de alta tipicidade varietal. Notas herbáceas elegantes, pimenta preta, menta, alcaçuz, cassis e cedro. Notas de carvalho sutis e integradas com a fruta

PALADAR

Primeira sensação em boca adocicada, marcado pela opulência do álcool e dos taninos maduros. Intensidade e estrutura muito ricas, definindo como um vinho verdadeiramente encorpado. Equilibrado em todo o conjunto de sabores, chama atenção pela acidez bem ajustada, que traz vivacidade, refrescância e apoia a longevidade do vinho. Perceptíveis notas de carvalho francês, fruto do estágio de 20 meses em barricas de primeiro uso, tempo esse fundamental para a suavização dos taninos e ampliação da complexidade do conjunto de aromas e sabores.